Ceretta 75cl

FERMENTAZIONE: in vasche di cemento a
contatto con le bucce per circa 28 giorni,
con rimontaggi giornalieri e un déléstage
a metà periodo.
AFFINAMENTO: dai 18 ai 30 mesi in funzione
dell’annata in botti da 15 hl di rovere
francese della Foresta di Fontainebleau

£25.00 750ml